ブロッコリーはキャベツの仲間です。ブロッコリー100g中には、カリウム/530mg、食物繊維/4.8g、カロチン/720μg、ビタミンB2/0.27mg、ビタミンC/160mgなどを含みます。ビタミンCを豊富に含むので、がん、動脈硬化の予防、ストレスの抑制や肌荒れの改善に効果的です。栄養分は葉よりも茎の方に多く含まれます。
... 1日で少々お疲れなので、 簡単にちょこっとがっつりの夕食です 焼肉&たっぷりの新玉葱 すまし汁(しめじ・花麩・わかめ) ほうれん草のごま和え ブロッコリーと人参の甘酢かけ 里芋の煮物 新玉葱が ...
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